Sök

En enkel riskokarrätt där riset smaksätts med soja, mirin och dashi, och Gyoza och t.ex. vitkål. Perfekt one pot-rätt i riskokaren.

Sukiyaki är en klassisk japansk naberätt som ofta lagas vid festliga tillfällen och samlar familj runt bordet. Den söta, salta tare-såsen och det snabbkokta köttet ger djup umami. Spara pengar genom att skiva köttet själv om du har en vass kniv eller en köttskivare.

Värmande nikujaga som får sköta sig själv i riskokaren. Jag kör extra morötter för sötma, lite mindre potatis för lägre kolhydrater och använder köttfärs istället för tunt skivat kött (som kan vara svårt att hitta). Perfekt en kall dag – och ännu godare dagen efter.

Detta recept blandar den fantastiska, klassiska japanska rullomoletten (tamagoyaki) med smaker och valfria ingredienser för att ge den en svensk twist.

Krämigt och silkeslent onsen-ägg gjort i riskokare: håll vattnet runt 60–70°C så blir både vitan och gulan krämiga.

Små onigiri med mentaiko-liknande rom, gochujang och kewpie, serverade med kimchi-sjögräs.